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Grappa aus Catarrato
Dieser Grappa aus Catarratotrauben
wird beim destillieren von den
Traubenrückstände des Catarrato mit
diskontinuierlichem Brennen erziehlt.
Er zeichnet sich durch fruchtige sehr
intensiv und anhaltend sensorische
Empfindungen von Mandeln und Blumen,
die an Sizilien erinnern, aus. Bei der
geschmacklichen Analyse des Grappas
stellt er sich weiche, offene, aber auch mit
einer sehr angenehmen und intensiven
Empfindung von Wärme, vor.
Alkoholgehalt: 43% vol.
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