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MERLOT GIOVANE
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA SICILIA
Uve impiegate: Merlot.
Vendemmia: fine agosto – primi settembre.
FERMENTAZIONE
Macerazione in fermentino di acciaio inox a 20° - 22° C. ad inizio
fermentazione, 30° a fine fermentazione, per 8 giorni, malolattica.
Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso.
All’olfatto ricorda i frutti di bosco seguito da fragranze floreali.
Sapore: caldo, asciutto e rotondo. Vino di grande personalità.
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