I Vini-catarratto-chardonnay - Principe di Corleone

logo
facebook
twitter
youtube
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas vitae congue augue, nec volutpat risus.
Quisque luctus, lacus eu molestie porta, dolor augue ullamcorper augue, sed iaculis metus est in nulla.
logo principe di corleone
Vai ai contenuti
I VINI > I Varietali


Catarratto - Chardonnay
IGP (Indicazione Geografica Protetta) Terre Siciliane

Uve impiegate: Catarratto (50%), Chardonnay (50%).
Le uve Catarratto provengono da vigneti coltivati a 700 m s.l.m., mentre le uve Chardonnay a 350 m s.l.m.
Vendemmia: Chardonnay: 7 - 8 agosto; Catarratto: 2 - 3 ottobre.
Imbottigliamento: unico lotto.

FERMENTAZIONE
Metodo: temperatura controllata, in serbatoio di acciaio inox.
Temperatura: 16 - 18°C.
Durata: 10 - 12 giorni.
Malolattica: no.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con sfumature verdoline.
Profumo ampio ed esuberante.
Sapore fresco e largo con ottimo equilibrio tra acidità, sapidità e volume.

ABBINAMENTI
Da bere a 16 - 20°C. sia con piatti a base di carne che di pesce. Ottimo con i formaggi a pasta dura.




Catarratto Chardonnay
Premi Catarratto Chardonnay



Contrada Malvello - Monreale
Tel. +39 0918462922 - +39 091.8463512
Cell. +39 3206656471 - Fax +39 0915640796

     

                       
              Note Legali               Credit
Copyright © 2017 Principe di Corleone - Tutti i diritti riservati - P.I. 00806980827

    

Privacy Policy


Seguici sui social
logo principe di corleone
Torna ai contenuti