Frizzante - Principe di Corleone

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I VINI > Ridente

Ridente Frizzante
IGP (Indicazione Geografica Protetta) Terre Siciliane         

Uve impiegate: Moscato, Catarratto.
Vendemmia: Moscato primi di agosto, Catarratto primi di ottobre. Raccolta manuale in cassetta.
Imbottigliamento: unico lotto.
Territorio: colline corleonesi a 400/900 mt. s.l.m.

FERMENTAZIONE
Metodo: macerazione a temperatura controllata in serbatoio di acciaio inox per almeno 15 giorni.
Malolattica: no.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino.
Profumo: fragrante, con sentori di ciclamino e fiori bianchi.
Sapore: sapido, leggermente abboccato e con un perfetto equilibrio fra acidità e briosità.

ABBINAMENTI
Ideale con tutti i piatti della gastronomia mediterranea.
Eccellente fuori pasto in momenti di convivialità.
Servire freddo a 6°-8°C.



descrizione delle uve catarratto



Contrada Malvello - Monreale
Tel. +39 0918462922 - +39 091.8463512
Cell. +39 3206656471 - Fax +39 0915640796

     

                       
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