I Vini-giada-nkantu - Principe di Corleone

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I VINI > 'Nkantu


Giada 'nkantu
IGP (Indicazione Geografica Protetta) Terre Siciliane          

Uve impiegate: Blend tra autoctone ed internazionali.
Le uve vengono interamente raccolte in cassette.
Vendemmia: inizio agosto - fine settembre.
Imbottigliamento: vari lotti.

FERMENTAZIONE
Metodo: temperatura controllata,in acciaio inox.
Temperatura: 18°C.
Durata:  10 giorni.
Malolattica: no.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.
Profumo: fruttato con spiccata nota aromatica.
Sapore: gusto delicato, fresco, leggero, armonico e aromatico.

ABBINAMENTI
Da bere giovane 8-10°C.
Perfetto come pre-dinner. Ideale come aperitivo, accompagna gradevolmente antipasti, primi piatti e pesce a carne dolce.


descrizione uve internazionali



Contrada Malvello - Monreale
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