Nero Avola - Principe di Corleone

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I VINI > Ridente

Ridente Nero d'Avola
DOP (Denominazione di Origine Protetta) Monreale    

Uve impiegate: Nero d'Avola provenienti da vigneti coltivati nell'areale corleonese all'interno della zona DOP Monreale
Vendemmia: settembre.
Imbottigliamento: vari lotti.

FERMENTAZIONE
Metodo: Macerazione in fermentini di acciaio inox per circa 10 giorni a temperatura controllata.
Malolattica: si.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso profondo e intenso.
Profumo: sentori di ciliegia, more e prugna, con un sottofondo di note speziate e balsamiche.
Sapore: rotondo, equilibrato, con una giusta tannicità.

ABBINAMENTI
Ottimo con piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.pasta tenera.
Da gustare a 16-18°C.



descrizione delle uve catarratto



Contrada Malvello - Monreale
Tel. +39 0918462922 - +39 091.8463512
Cell. +39 3206656471 - Fax +39 0915640796

     

                       
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