I Vini-pinot-bianco - Principe di Corleone

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Pinot Bianco
DOP (Denominazione di Origine Protetta) Monreale          

Uve impiegate: Pinot Bianco, Vigneti in età avanzata e a bassa resa
coltivati a 400 m s.l.m.
Vendemmia:  5 agosto.
Imbottigliamento: unico lotto.

FERMENTAZIONE
Metodo: temperatura controllata,in acciaio inox.
Temperatura: 16-18°C.
Durata: 13 giorni.
Malolattica: no.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con rifrazioni verdi.
Profumo molto fragrante e armonico con sentore di frutta.
Sapore fresco, asciutto ed armonico.

ABBINAMENTI
Da bere a 8-10°C. con antipasti e piatti a base di pesce, crostacei,minestre e formaggi teneri. Ottimo come aperitivo.



descrizione uva Pinot Bianco
Premi vinti dal varietale Pinot Bianco



Contrada Malvello - Monreale
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Cell. +39 3206656471 - Fax +39 0915640796

     

                       
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