I Vini-quattro-canti-merlot-cabernet - Principe di Corleone

logo
facebook
twitter
youtube
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas vitae congue augue, nec volutpat risus.
Quisque luctus, lacus eu molestie porta, dolor augue ullamcorper augue, sed iaculis metus est in nulla.
logo principe di corleone
Vai ai contenuti
I VINI > Selezione di Famiglia

Quattro Canti Merlot - Cabernet Sauvignon
DOP (Denominazione di Origine Protetta)        

Uve impiegate: Merlot (50%) - Cabernet Sauvignon (50%)
Resa per ettaro: merlot 90 q.li/ha - Cabernet Sauvignon 80 q.li/ha
Vendemmia: Cabernet Sauvignon nella prima decade di settembre - Merlot a fine agosto.
Imbottigliamento: due lotti.

FERMENTAZIONE
Metodo: l'uva pigiata e diraspata viene posta a macerare assieme al mosto per non meno di 14 giorni.
Temperatura di fermentazione: inizia a 20°C per completarsi a 28-30°C.
Affinamento: in barriques di rovere Francese.
Malolattica: no.
Capacità d'invecchiamento: vino longevo che resiste al tempo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso e con toni violacei.
Profumo: note di frutti rossi e ciliegie, sentori di cioccolato e pepe nero.
Sfumature di menta e balsamo.
Palato: Cospicuamente tannico, incantevole finezza, ben strutturato, carattere deciso e seducente.




descrizione dei vitigni merlot e cabernet sauvignon
Premi vinti da Quattro Canti Merlot Cab



Contrada Malvello - Monreale
Tel. +39 0918462922 - +39 091.8463512
Cell. +39 3206656471 - Fax +39 0915640796

     

                       
              Note Legali               Credit
Copyright © 2017 Principe di Corleone - Tutti i diritti riservati - P.I. 00806980827

    

Privacy Policy


Seguici sui social
logo principe di corleone
Torna ai contenuti