Grillo

Dal colore giallo dorato, al gusto si presenta elegante e vellutato.
Il profumo ricorda i fiori di mandorla e gelsomino.
Da bere a 10°-12°C. si accompagna con tutti i piatti di pesce importanti quali grigliate miste, pesci grassi e crostacei.
Ottimo con i frutti di mare e i formaggi a pasta tenera.

Uve impiegate: Grillo.
Vendemmia: metà settembre.
Imbottigliamento: unico lotto.

FERMENTAZIONE
Metodo: pressatura soffice a temperatura controllata, in serbatoi d’acciaio inox.
Temperatura: 18° C. Durata: 8 giorni. Malolattica: no.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo dorato.
Al gusto si presenta pieno e complesso.
Al profumo evidenzia note di mandorla e sentori floreali.

Categoria:

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