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Bott Var Merlot

MERLOT 

 

Denominazione: IGP ( Indicazione Geograficae Protetta) Terre Siciliane.

Uve impiegate: 100% Merlot.
Vendemmia: fine agosto-primi settembre.
Imbottigliamento: vari lotti.

FERMENTAZIONE
Metodo: macerazione in fermentino d'acciaio inox.
Temperatura: 26-28°C ad inizio fermentazione, 30°C a fine fermentazione.
Durata: 8 giorni.
Malolattica: Si.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ricorda i frutti di bosco seguito da fragranze floreali.
Sapore: caldo, asciutto e rotondo. Vino di grande personalità.

ABBINAMENTI
Da bere a 16-18°C con primi e secondi piatti gustosi, selvaggina e formaggi a pasta dura.

 

PREMI
2016 - VINI VERONELLI - annata 2013: 87/100.
2014 - VINI VERONELLI - annata 2010: 88/100.
2010 - BRUXELLES - annata 2007: Medaglia d'Argento.
2009 - BRUXELLES - annata 2007: 78,31/100.
2009 - LUCA MARONI - annata 2007: 83 A.Q.
2008 - SELEZIONE DEL SINDACO - annata 2006: Medaglia d'Argento.
2008 - PRAMAGGIORE - annata 2006: Gran Menzione.

 

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Bott Var Merlot

MERLOT 

 

Denominazione: IGP ( Indicazione Geograficae Protetta) Terre Siciliane.

Uve impiegate: 100% Merlot.
Vendemmia: fine agosto-primi settembre.
Imbottigliamento: vari lotti.

FERMENTAZIONE
Metodo: macerazione in fermentino d'acciaio inox.
Temperatura: 26-28°C ad inizio fermentazione, 30°C a fine fermentazione.
Durata: 8 giorni.
Malolattica: Si.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ricorda i frutti di bosco seguito da fragranze floreali.
Sapore: caldo, asciutto e rotondo. Vino di grande personalità.

ABBINAMENTI
Da bere a 16-18°C con primi e secondi piatti gustosi, selvaggina e formaggi a pasta dura.

 

PREMI
2016 - VINI VERONELLI - annata 2013: 87/100.
2014 - VINI VERONELLI - annata 2010: 88/100.
2010 - BRUXELLES - annata 2007: Medaglia d'Argento.
2009 - BRUXELLES - annata 2007: 78,31/100.
2009 - LUCA MARONI - annata 2007: 83 A.Q.
2008 - SELEZIONE DEL SINDACO - annata 2006: Medaglia d'Argento.
2008 - PRAMAGGIORE - annata 2006: Gran Menzione.

 

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Contrada Malvello - S.P. 4 Bis - Km 2,0 SNC 90046 Monreale (PA)

P.IVA/CF 00806980827

Tel. 091.8462922 - 091.8463512 - 320.6656471

EMAIL: info@principedicorleone.it

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