Syrah

Reinterpreta in chiave moderna uno dei vitigni più diffusi nel Mediterraneo.

Dal colore rosso intenso, emana intense note di frutta rossa, spezie, cioccolato e liquirizia.
Al palato si rivela pieno e complesso, con una buona concentrazione di tannini gentili.

ABBINAMENTI:

Da servire ad una temperatura di 15°-18° C., accompagna primi e secondi piatti gustosi, formaggi ovini stagionati e aromatizzati.

Uve impiegate: Syrah 100%.
I vigneti si trovano a circa 300 m s.l.m.
Irrigazione di soccorso.
Vendemmia: primi di settembre.
Imbottigliamento: unico lotto.

FERMENTAZIONE
Metodo: macerazione in fermentino di acciaio inox.
Temperatura: 28°- 30° C.
Durata: 8 - 10 giorni.
Malolattica: si.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino intenso.
Profumo: emana note di frutta rossa di sottobosco e spezie fuse col cioccolato e liquirizia.
Al gusto si rivela pieno e complesso e con una buona concentrazione di tannini gentili.

Categoria:

9,90