Prodotto a partire da un’attenta selezione di Moscato della Sicilia, 

Lo Zhara Passito è un eccellenza grazie ad un rapporto unico ed inimitabile tra dolcezza e freschezza. Armonico, avvolgente, perfetto,è vino dolce capace di un lunghissimo affinamento in bottiglia, le emozioni a distanza di anni sono assicurate. Le uve, appassite sui graticci, vengono pigiate e lasciate a macerare per circa 5 ore, poi vengono pressate sofficemente e fatte fermentare a 18-20°. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE
E' di colore giallo carico e ambrato.
Al naso il profumo intenso ricorda la fragranza dei petali di rosa, miele, erbe aromatiche, albicocca e pesca, fichi secchi e note minerali. 
Ha dei profumi intensi ed ammalianti, solari e mediterranei, che aprono ad un assaggio immenso per complessità, perfetto nella fusione tra dolcezza, sapidità e morbidezza.
Al palato si presenta caldo, deciso, struggente.

ABBINAMENTI
Lo Zhara Passito è perfetto accompagnamento di formaggi erborinati o molto stagionati. Eccelle abbinato a dolci di ricotta e pasticceria secca. E' un vino da fine pasto.

SCHEDA TECNICA
Annata: 2019/2022
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Vitigni: Moscato di Noto
Alcol: 13%
Formato: 0.50l
Allergeni: Contiene Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert