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Bott Var Syrah

SYRAH

Denominazione: IGP (Indicazione Geografica Protetta) Terre Siciliane.

Uve impiegate: 100% Syrah I vigneti si trovano a circa 300 m s.l.m.
Irrigazione di soccorso.
Vendemmia: primi di settembre.
Imbottigliamento: unico lotto.

FERMENTAZIONE
Metodo: macerazione in fermentino d'acciaio inox.
Temperatura: 28-30°C.
Durata: 8-10 giorni.
Malolattica: Si.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: che emana note di frutta rossa di sottobosco e spezie fuse col cioccolato e liquirizia.
Sapore: pieno e complesso, con una buona concentrazione di tannini gentili.

ABBINAMENTI
Da bere a 15-18°C. con primi e secondi piatti gustosi, formaggi ovini stagionati e vaccini aromatizzati.

 

PREMI
2017 - MUNDUS VINI 20° PREMIO INTERNAZIONALE - annata 2015: Silver.
2017 - BRUXELLES - annata 2016: Medaglia d'Argento.
2016 - VINI VERONELLI - annata 2013: 88/100.
2014 - VINI VERONELLI - annata 2012: 86/100.
2013 - PRAMAGGIORE - annata 2007: Medaglia d'Oro.
2012 - PRAMAGGIORE - annata 2010: 86/100.
2011 - BRUXELLES - annata 2008: 84/100.
2011 - PRAMAGGIORE - annata 2008: Medaglia d'Oro.
2010 - BRUXELLES - annata 2008: 82.55/100.

 

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Bott Var Syrah

SYRAH

Denominazione: IGP (Indicazione Geografica Protetta) Terre Siciliane.

Uve impiegate: 100% Syrah I vigneti si trovano a circa 300 m s.l.m.
Irrigazione di soccorso.
Vendemmia: primi di settembre.
Imbottigliamento: unico lotto.

FERMENTAZIONE
Metodo: macerazione in fermentino d'acciaio inox.
Temperatura: 28-30°C.
Durata: 8-10 giorni.
Malolattica: Si.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: che emana note di frutta rossa di sottobosco e spezie fuse col cioccolato e liquirizia.
Sapore: pieno e complesso, con una buona concentrazione di tannini gentili.

ABBINAMENTI
Da bere a 15-18°C. con primi e secondi piatti gustosi, formaggi ovini stagionati e vaccini aromatizzati.

 

PREMI
2017 - MUNDUS VINI 20° PREMIO INTERNAZIONALE - annata 2015: Silver.
2017 - BRUXELLES - annata 2016: Medaglia d'Argento.
2016 - VINI VERONELLI - annata 2013: 88/100.
2014 - VINI VERONELLI - annata 2012: 86/100.
2013 - PRAMAGGIORE - annata 2007: Medaglia d'Oro.
2012 - PRAMAGGIORE - annata 2010: 86/100.
2011 - BRUXELLES - annata 2008: 84/100.
2011 - PRAMAGGIORE - annata 2008: Medaglia d'Oro.
2010 - BRUXELLES - annata 2008: 82.55/100.

 

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Contrada Malvello - S.P. 4 Bis - Km 2,0 SNC 90046 Monreale (PA)

P.IVA/CF 00806980827

Tel. 091.8462922 - 091.8463512 - 320.6656471

EMAIL: info@principedicorleone.it

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