Nasce dalla vinificazione in bianco di uve a bacca nera, ha il colore giallo dai riflessi ramati. Al gusto si presenta morbido e delicato. Leggermente amabile, è ideale per i piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo anche fuori pasto, va bevuto giovane.

FERMENTAZIONE
Metodo: Vinificazione in bianco di uve nere
Temperatura: 16°C.
Durata: 15 giorni
Malolattica: Si
Affinamento: In acciao per 6 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il colore è giallo chiaro con riflesso ramato. Al naso è pulito, floreale e fruttato con note agrumate.
Al gusto si presenta morbido, delicato e leggermente amabile.. Ben equilibrato e di buona persistenza.

ABBINAMENTI:
Ideale per piatti a base di pesce e carni bianche, è attimo anche fuori pasto. Va bevuto giovane.

SCHEDA TECNICA:
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Contiene Solfiti
Vitigni: Uve nere Siciliane vinificate in bianco
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Piatti vegetariani, Pollame