Quercus Cabernet

Dal colore rosso porpora, ha un profumo complesso e persistente, che ricorda i frutti di ribes nero e le spezie.
Ha un sapore caldo, asciutto di grande corpo e personalità.
Da servire a 16°-18°C., accompagna egregiamente piatti importanti a base di carni rosse, cacciagione, selvaggina e formaggi.

Uve impiegate: Cabernet Sauvignon.
Vendemmia: fine settembre. Macerazione in fermentino di acciaio inox malolattica.
Invecchiamento in rovere per 9 mesi.
Affinamento in bottiglia per 4 – 6

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso porpora con riflessi rubini.
Profumo complesso e persistente che ricorda i frutti di Ribes nero e le spezie.
Ha un gusto caldo e asciutto, dalla spiccata personalità.

Categoria:

15,12 13,49