Giada Gold
IGP (geschützte geographische Angabe) Sizilien
Verwendete Rebsorte: Trebbiano Spätlese, 20% andere typisch heimische Rebsorten
Weinlese: In den ersten Oktobertagen.
Flaschenabfüllung: mehrmals im Jahr.
GÄRUNG
Methode: Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.
Temperatur: 18°C.
Dauer: 8 Tage.
Malolaktische Gärung: nein.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Leicht goldgelbe Farbe mit grünen Schattierungen.
Das Bouquet ist sehr fruchtig mit kräftigem Aroma.
Der Geschmack delikat, leicht, harmonisch, angenehm aromatisch.
SERVIERVORSCHLAG
Gut gekühlt bei 8 - 10°C trinken. Sehr gut geeignet als Aperitif, zu Vorspeisen und Fischgerichten.
Vendemmia in leggero ritardo: This happens when the process of vinification involves grapes left to wither on the vine for a while to let the sugar concentrate. The result are fresh and full-bodied wines with an intense flavor.
PRINCIPALI PREMI E RICONOSCIMENTI
2014 - LUCA MARONI - annata 2012: 83/100 2013 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata 2012: Diploma di merito 2010 - BRUXELLES - annata 2009: 80,2/100 2009 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata 2008: Diploma di merito
2008 - WINE ENTHUSIAST - annata: 2007 85/100 2002 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata: 2001 Diploma di merito 2001 - SEL. NAZ. VINI DA PESCE - annata: 2000 Diploma di merito
