Zhara Zibibbo
IGP (Indicazione Geografica Protetta) Terre Siciliane
Vino Liquoroso tipicamente siciliano
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Da uno dei più tipici vitigni Siciliani un vino IGP di grande fascino. Dal colore dorato chiaro, è intenso ed aromatico. Ha un profumo complesso, ricco ed espressivo in cui accanto alle note di uva appassita, campeggiano l'arancia e il mandarino.
Al gusto si presenta morbido, caldo, dolce ed agrumeggiante.
ABBINAMENTI
Eccellente come vino da dessert, si sposa bene con la pasticceria secca ed i gelati alla frutta. Servire ad una temperatura di 12 - 14°C. Alcool: 16%
Zibibbo: Particolarmente diffuso nell'area mediterranea lo Zibibbo fu introdotto in Sicilia dagli Arabi con il nome di "Zabib" che significa "uva secca". Si caratterizza per la sua versatilità e la capacità di crescere in ambienti le cui condizioni climatiche risultano ostili.
Nella Sicilia occidentale lo Zibibbo è particolarmente rigoglioso grazie ad un terreno argilloso ricco di sodio e sali minerali.
Le uve producono un vino secco di gran pregio con retrogusto dolce e travolgente, profumi fruttati e note marine.
