Ridente Inzolia
IGP (geschützte geographische Angabe) Sizilien
Verwendete Rebsorte: Inzolia, von Weinbergen in der Nähe von Corleone.
Weinlese: Mittle September.
Flaschenabfüllung: mehrmals im Jahr.
GÄRUNG
Methode: kontrollierte Temperatur, in Edelstahltanks für mindestens 15 Tage
Malolaktische Gärung: nein.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: strohgelb.
Bouquet: intensiv, präsentiert ein zartes und zartes Aroma.
Geschmack: frisch, ausgewogen und anhaltend
SERVIERVORSCHLAG
Gut gekühlt bei 10 - 12° C. trinken. Gerichte auf der Basis von Fisch und Weichkäse
Inzolia: Of Norman origin, Inzolia is among the oldest white berry vines growing in Sicily. It is heavily present in the western part of island, especially in the area near Marsala and Trapani, where the growth of the grapes is favored by the microclimate and the thermal excursion.
